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¿Para quien es esta sesión?

Propietarios de restaurantes nuevos o en proceso de apertura.

Gerentes y equipos de gestión de restaurantes.

Emprendedores en el sector gastronómico.

Otros profesionales interesados en mejorar su conocimiento en la industria hostelera.

¿Qué obtienes?

Análisis detallado de la situación actual del negocio.

Desarrollo de estrategias personalizadas para mejorar la rentabilidad.

Optimización de procesos operativos y financieros.

Asesoramiento continuo y seguimiento para implementar reformas.

Después de la sesión con nuestros expertos en la consultoría ONLINE

Entender y Aplicar Conceptos Clave de Gestión Financiera en el Contexto de Restaurantes

Análisis de Costos y Rentabilidad: Identificar y evaluar los costos variables y fijos para mejorar la rentabilidad del restaurante.
Presupuestos y Control de Gastos: Elaborar presupuestos detallados y aplicar estrategias para controlar y reducir los gastos operativos.
Gestión de Flujo de Efectivo: Manejar eficientemente el flujo de efectivo, proyectar necesidades financieras y evitar problemas de liquidez.
Gestión de Créditos y Financiamiento: Evaluar opciones de financiamiento, gestionar deudas y mantener un equilibrio financiero saludable para el restaurante.

Mejorar la Planificación y Ejecución de Estrategias de Marketing y Promoción

Adquirir conocimientos y técnicas para desarrollar planes de marketing efectivos, que incluyan análisis de mercado, identificación de audiencia objetivo, selección de canales de comunicación adecuados y creación de mensajes persuasivos. Además, aprender a ejecutar campañas de promoción que aumenten la visibilidad del restaurante, atraigan nuevos clientes y fomenten la lealtad de los clientes existentes mediante ofertas, eventos especiales y programas de fidelización.

Optimizar la Gestión de Inventario, Costos y Proveedores

Aprender estrategias y herramientas para gestionar de manera eficiente el inventario del restaurante, controlar los costos relacionados con la adquisición de materias primas y servicios, así como establecer relaciones sólidas con proveedores para garantizar la calidad y disponibilidad de los productos a precios competitivos.

Desarrollar Habilidades de Liderazgo y Gestión de Equipos

Adquirir habilidades prácticas y estratégicas para liderar equipos de manera efectiva en el entorno gastronómico. Esto incluye aprender a motivar, comunicar y delegar responsabilidades de manera eficiente, gestionar conflictos, fomentar la colaboración y el trabajo en equipo, así como establecer una cultura organizacional positiva que impulse el rendimiento y la satisfacción de los miembros del equipo.

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