Las reseñas 5★ en Google son uno de los motores más potentes de tu SEO local y de la decisión de compra de nuevos comensales. Si tu restaurante muestra opiniones recientes, auténticas y bien respondidas, apareces más y convences mejor. La buena noticia: no necesitas suerte, necesitas sistema. En esta guía te muestro dónde y […]
Por qué deberías enfocarte en el ticket medio y no solo en atraer más clientes 📈 Muchos restaurantes se centran en atraer nuevos comensales, pero descuidan una de las formas más rentables de crecer: aumentar el gasto promedio por cliente. Mejorar el ticket medio no requiere más mesas ni más personal, solo estrategia. Trabajaremos juntos
7 estrategias efectivas para aumentar el ticket medio en tu restaurante 🍽️💰 Leer más »
El delivery ya no es una opción: es parte del modelo de negocio 🍔📦 La pandemia aceleró una tendencia que ya venía creciendo: el servicio a domicilio representa entre un 15 % y un 35 % de los ingresos mensuales de pequeños restaurantes en zonas urbanas. Pero con esa oportunidad vienen también los desafíos: En
Optimiza tu servicio delivery sin sacrificar calidad ni beneficios 🚴♂️💰 Leer más »
El marketing digital no tiene por qué ser caro. En este artículo te presentamos 3 tácticas gratuitas que funcionan para llenar mesas, mejorar tu visibilidad y fidelizar comensales. 1️⃣ Google My Business al 100 % 📍 Reclama y optimiza tu ficha: nombre, categoría, horarios, fotos.✍️ Publica un post semanal con novedades o promociones.💬 Responde todas las
3 ideas de marketing digital para atraer más clientes sin gastar un euro📢📱 Leer más »
Conocer tu punto de equilibrio es esencial para dirigir un restaurante sin sorpresas. En esta entrada te explicamos qué es, cómo calcularlo paso a paso y te regalamos una mini plantilla para hacerlo en minutos. ¿Qué es el punto de equilibrio y por qué importa? 📌 El punto de equilibrio es el nivel de ventas
¿Sabes cuánto tienes que vender para no perder dinero? Calcula tu punto de equilibrio📊💡 Leer más »
Mantener un equipo motivado y comprometido en un restaurante es tan vital como seleccionar los mejores ingredientes. La alta rotación de personal, la falta de implicación y el estrés de los servicios puede pasar factura al ambiente de trabajo, la atención al cliente y, en última instancia, a la rentabilidad. Sin embargo, no siempre es
7 acciones prácticas para motivar y retener a tu equipo de restaurante💬💪 Leer más »
Mantener un restaurante rentable es un desafío constante, especialmente cuando el objetivo es mejorar la eficiencia sin aumentar la plantilla. Cada euro invertido en mano de obra añade presión al margen de beneficio; por eso, es fundamental implantar procesos estandarizados que permitan maximizar la productividad del equipo existente. En este artículo, descubrirás cinco procesos operativos
5 procesos operativos clave para optimizar tu restaurante sin personal extra👨🍳🚀 Leer más »
¿Quieres vender más por mesa sin tocar tus precios base ni tirar de descuentos? La clave está en empaquetar valor, acompañar con maridajes atractivos y rematar con postres estrella que la gente quiera compartir. Este método combina ingeniería de menús, psicología de precios y guiones de venta sencillos para tu equipo. Aquí tienes la guía
Sube el ticket medio con packs, maridajes y postres estrella Leer más »
Si tu equipo no está alineado, tu restaurante lo nota: tiempos de pase largos, errores repetidos, quejas y margen que se escapa. La buena noticia: con dos herramientas sencillas —briefing diario de 5 minutos y manuales de puesto de 1 página— puedes elevar la calidad del servicio, acelerar procesos y reducir errores en una semana.
Formación de equipos: briefing de 5’ y manuales de puesto Leer más »
La Semana Santa y los puentes disparan la demanda… y también los errores cuando todo se improvisa. En esta guía te enseño a prever la demanda por franjas, diseñar cuadrantes por demanda con solapes inteligentes, y crear una carta corta enfocada a velocidad + margen, para que vivas la campaña sin cuellos de botella y
Semana Santa y puentes sin caos: forecast, cuadrantes por demanda y carta corta Leer más »
