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Motivación, briefing, microformación, manuales y cultura para equipos más productivos y clientes felices

Equipo de restaurante recibiendo briefing con sonrisas y anotaciones en cuaderno.

7 acciones prácticas para motivar y retener a tu equipo de restaurante

La motivación no se compra con discursos ni con promesas. Se construye con sistemas simples que el equipo vive cada día: claridad de rol, feedback, formación, reconocimiento y retribución alineada a la realidad del servicio. Aquí tienes 7 acciones que puedes implantar en 14 días para bajar rotación, subir rendimiento y crear un lugar donde […]

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Formación de equipos: briefing de 5’ y playbooks de puestos que si se usan

La diferencia entre un servicio que fluye y uno que se atasca rara vez es el talento: es el entrenamiento continuo. Con briefings de 5 minutos, role play y playbooks de puesto (manuales cortos y prácticos) subes la calidad, el ticket y las reseñas sin añadir complejidad. Esta guía te enseña a montarlo en 30

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