Si cada mes cierras caja pero no sabes qué mejorar primero, te falta un tablero 1 página que te diga en segundos cómo va el negocio y qué tocar. En 60 minutos puedes montar un dashboard claro con los KPIs que mandan: ticket, food cost, tiempos, ocupación y reseñas. Aquí tienes el paso a paso, […]
Tu ficha de Google (Google Business Profile, GBP) es el “escaparate” que más clientes ven antes de elegir. Una auditoría mensual de 60 minutos te asegura más llamadas, rutas, reservas y reseñas. Aquí tienes el paso a paso, checklist imprimible y KPIs para medir si está funcionando. CTA: ¿Quieres que la revisemos contigo y te
Auditoría de Google Business Profile en 60 minutos (checklist + plantilla) Leer más »
La rotación y los errores no se arreglan con “echar ganas”, se arreglan con sistema. Un onboarding de 7 días, apoyado en manuales de puesto y rituales cortos, convierte a un nuevo en alguien productivo y seguro en una semana. Aquí tienes el plan día a día, los contenidos mínimos del manual y los KPIs
Onboarding en 7 días + manual de puesto (plantillas y rituales de primera semana) Leer más »
Publicar por publicar no sirve. Tu contenido debe llenar mesas: llevar a la gente desde “te vi” hasta “reservado”. En este plan de 30 días combinamos Google Business Profile (GBP), Instagram y WhatsApp para generar descubrimiento, confianza y acción medible —sin depender de anuncios. CTA: ¿Quieres este plan adaptado a tu concepto y barrio? Reserva
Estrategia de contenidos en 30 días: Google, Instagram y WhatsApp que traen reservas. Leer más »
Otoño trae cambios de hábito: vuelta a rutinas, más comidas de empresa y menos terraza. Si llegas con el mismo plan de verano, perderás margen y fluidez. La clave está en predecir (realista), ajustar la carta a productos con valor percibido y comprar con cabeza para no atar caja en stock que no rota. CTA:
Tu carta decide margen, velocidad y experiencia. La diferencia entre “se vende mucho y gano poco” y “ventas sanas con caja” está en ordenar con datos: qué ofreces, cómo lo presentas y a qué precio. En esta guía te doy un método en 48 horas para aplicar menu engineering con ABC, Mix, Food Cost y
