Punto-de-equilibrio

Conocer tu punto de equilibrio es esencial para dirigir un restaurante sin sorpresas. En esta entrada te explicamos qué es, cómo calcularlo paso a paso y te regalamos una mini plantilla para hacerlo en minutos. ¿Qué es el punto de equilibrio y por qué importa? 📌 El punto de equilibrio es el nivel de ventas […]