Procesos diarios, inventario, mermas, checklists, turnos y delivery para mejorar eficiencia sin ampliar plantilla
El delivery ya no es una opción: es parte del modelo de negocio 🍔📦 La pandemia aceleró una tendencia que ya venía creciendo: el servicio a domicilio representa entre un 15 % y un 35 % de los ingresos mensuales de pequeños restaurantes en zonas urbanas. Pero con esa oportunidad vienen también los desafíos: En […]
Optimiza tu servicio delivery sin sacrificar calidad ni beneficios 🚴♂️💰 Leer más »
Mantener un restaurante rentable es un desafío constante, especialmente cuando el objetivo es mejorar la eficiencia sin aumentar la plantilla. Cada euro invertido en mano de obra añade presión al margen de beneficio; por eso, es fundamental implantar procesos estandarizados que permitan maximizar la productividad del equipo existente. En este artículo, descubrirás cinco procesos operativos
5 procesos operativos clave para optimizar tu restaurante sin personal extra👨🍳🚀 Leer más »
